Rauchig | scharf | pikant. Geräuchertes Salz und aromatische Gewürze machen diesen Senf zum perfekten Grillbegleiter von Lammspießen und Spareribs bis hin zu herzhaften Salaten und Grillgemüse.

Frisch | würzig | lecker. Würziger, frischer Bärlauch und herzhafte Senfsaat – diese Mischung harmoniert perfekt zu gegrilltem Fleisch und Fisch, Käse oder Weißwurst.

Was isst man zu einer richtig guten Bratwurst? Genau, einen richtig guten Senf. Der von echten Bratwurst-Kennern in der Manufaktur des Rittergutes Valenbrook kreierte Senf sollte in keinem gut sortierten Fachhandel mehr fehlen. Der Senf ist dabei natürlich nicht nur der perfekte Begleiter zur Wurst, sondern auch zu Fleisch und Geflügel sehr köstlich und zum Anrühren und Verfeinern von aromatischen Dressings und Saucen.

Aromatisch | fruchtig | süß. Der Senf schmeckt nicht nur klassisch als Begleiter zu Käse und Brotzeiten ausgezeichnet. Einfache Vinaigretten werden mit einem Löffel Feigensenf zu einem besonderen Genuss.

Fruchtig | würzig | pikant. In der eigenen Senfmühle hergestellt ist unsere traditionelle Senfrezeptur hier mit Mango und roter Kirschpaprika kombiniert: Diese Kreation schmeckt perfekt zu gegrilltem Fleisch und Gemüse, zu Käse und Wurst.

Würzig | aromatisch | mittelscharf. Für mediterrane Salatdressings, zu gegrillten Gemüsespießen, Schafskäse, Lamm- oder Wildfleisch.

Herzhaft | kräftig | scharf. Mit viel Liebe in der eigenen Senfmanufaktur hergestellt, ist dieser Senf mit 15 % malzigem Landbier ein herzhafter Begleiter zu Fleisch, Wurst und Brotmahlzeiten. Alkoholhaltig.

Fruchtig | prickelnd | scharf. Sonnengereifte Marillen und eine leichte Chili-Schärfe. Er harmoniert perfekt zu gebratenem Fleisch und Fisch und macht Salatdressings, Suppen und Saucen unvergesslich.

Würzig | aromatisch. Herzhafter Senf mit einer besonderen Steinpilz-Note und angenehmer Schärfe. Passt hervorragend zu Wildfleisch und Wildgeflügel. Auch ideal zum Abrunden von herbstlichen Dressings und Saucen.

Würzig | scharf | teuflisch gut. Mit ganzen Senfkörnern, kräftigen Gewürzen und pikanter Chilischärfe wird dieser Senf zum teuflischen Genuss: Zu gegrilltem Fleisch und Geflügel als Dip oder in pikanten Marinaden.

Würzig | scharf | teuflisch gut. Mit ganzen Senfkörnern, kräftigen Gewürzen und pikanter Chilischärfe wird dieser Senf zum teuflischen Genuss: Zu gegrilltem Fleisch und Geflügel als Dip oder in pikanten Marinaden.

Vollaromatische Äpfel mit feiner Süße werden stückig mit Chili und einem Hauch Koriander zu einem delikaten Chutney gekocht. Eine interessante Beilage zu reifem Brie, aromatischem Bergkäse und natürlich auch für Fleischgerichte und Fondue. Auch die traditionelle, grobe Bratwurst wird mit dem Chutney zu einem ganz neuen Geschmackserlebnis. Unser Apfel-Chili Chutney zählt zu den besten Lebensmitteln Niedersachsens. Ministerpräsident Stephan Weil zeichnete es im Juni 2013 als erst-klassiges Produkt aus niedersächsischen Regionen und als „kulinarischer Botschafter Niedersachsen 2013“ aus. Bewertet wurden die Produkte von einer Fachjury aus Spitzenköchen, Marketingexperten und Sensorikern. Alle prämierten Produkte zeichnen sich dadurch aus, dass sie nicht nur hervorragend schmecken, sondern auch authentisch und spannend die Leidenschaft ihrer Herstellung in Niedersachsen erzählen. Wir sind sehr stolz auf diese Auszeichnung, unterstreicht sie doch die Philosophie unseres Unternehmens und zeigt einmal mehr, dass sich unsere Produkte zu Recht am Markt behaupten.

Das Chutney ist eine raffinierte und ausgewogene Komposition aus klassischen Ratatouille Gemüse. Es hat eine angenehm stückige Konsistenz und verleiht Suppen, Risottos und Pasta Gerichten den besonderen Pfiff. Direkt aus dem Glas auch ideal zu sommerlicher Antipasti und Salaten.

Das Chutney aus aromatischen, karamellisierten Zwiebeln verleiht deftigen Gerichten eine leicht süße Note mit würzigem Aroma. Es passt zudem fantastisch zu Käse, Fleisch, Braten und Wildgerichten. Aber auch als Dip zu Fondue, Baguette und als Würze auf Burgern.

Dieses Auberginen Chutney, das in seiner Konsistenz an ein Auberginenmus erinnert, ist geprägt von seiner aromatischen Würze. Das Chutney wird in Handarbeit gefertigt. Sein besonderes Aroma erhält es durch eine fein abgestimmte Gewürzmischung aus Koriander, Zimt, Kardamom und Ingwer. Dieses Auberginen Chutney passt sehr lecker zu Geflügel, Lamm, Fsch, Tofu oder Fondue. 

Unser in Handarbeit gefertigtes Tomaten Chutney besticht durch seine vielfältigen Geschmacksnoten. Abgerundet mit der Süße der Dattel harmoniert das Chutney mit allen asiatischen oder indischen Gerichten. Aber auch zu Fleisch, Fisch, Tofu oder zum Fondue sehr lecker.